バナナ食パン

先週末から沖縄ではお墓で集まってくわっち～を食べたりしている
様子があっちこっちの墓で見ることが多くなりましたね～


本土の方からみるととっても違和感があるそうですね。。。


墓で食事をするなんて・・・ってな感じなんでしょうね


でも沖縄の人にとってはこの時期にしか会えない親戚もいるので
シ～ミ～が楽シ～ミ～～～なんて人もいるのでしょうね(笑)


さてさて・・・こんなシ～ミ～時期にナンシ～は３回目のパン教室に
行って来ました






今回のパンはバナナ食パンでした。。。



食パンも前から機会があれば受けてみたかったのでラッキ～でした



今回の受講生の皆さんは２～５年くらい教室に通っているベテランさん
が多かったです






材料は・・・

A
＊強力粉ー２５０ｇ
＊砂糖ー１５ｇ
＊塩ー３ｇ
＊インスタントドライイーストー１０ｇ

Ｂ
＊卵ーＬサイズ
＊牛乳ー３０ｇ
＊バナナー１００ｇ（１本）つぶす

バターー１５ｇ



①材料Aをボウルに入れて手で混ぜます
②更にＢも入れて混ぜる
③生地を台に移してコネル
④バターを練り込んでいく（２回に分けて）
⑤表面が滑らかになるまで叩く
⑥2.5倍の大きさになるまでねかす。その時おこさないこと！(笑)
時間にして1時間ほど・・・

⑦成形します
　　4等分にします









両サイドを折り曲げますよ～



手前から巻いて行きますよ～



型に入れて約４０分ねかす



４つの山が出来るのだが・・・
その時軽く空気を抜きましょう～
トントントントンしますね



⑧二次発酵から出したら１９０℃のオーブンで２５分焼きます
途中焼き加減をみながらしてね



で・・・・・



焼き上がりました～～～～






ナンシ～の食パン何にか形が変だぞ～～～


４つの山があるハズだケロ・・・(笑)




焼き具合がいいだケロな～




まぁ～～初めてにしては上出来かな？
どぅ～し！ふみらんあね～た～がん！ふみらんくとぅ・・・



でも味はとっても美味しかったです
バナナの香りがはほんのりあって外側はサクサクしていて中は
もっちりそちしていて本当に旨かった！

家に帰るまで待ち切れず帰る車の中で少しだけ食べちゃいました。。。


今回もサンダ～美味しい～～～と首をちゃ～ふい！ちゃ～ふい！


さんだ～～～！！
もう～分かったからこれ以上～ふらんけ～～～と言うナンシ～


はっさ！まが～チラがうてぃ～てち～ぎさぬ！



今回の食パンのカ～ギは今一だったケロ・・・
美味しかったということでヨシとしましょ～ね！



また次回も挑戦したいと思います



パン作りとっても楽しいです！