モカロールケーキ出来ました

台風が接近中の土曜日に暇だったので・・・・・


先日料理教室でみんなで作ったロールケーキの復習をしてみました







先生から貰ったレシピとたんか～いい～しながら作ってみたら・・・



あ～ら！ナンシ～にも出来ましたよ～～～




作り方は・・・

ボールに全卵を入れほぐし砂糖を加えてただひたすら混ぜる混ぜる
目も回る！メモもちゃ～んじ～！




粉類を加えゴムベラでボールの真ん中を切るように混ぜます





紙を敷いた鉄板の型に生地を流し入れて生地を均一にして
１７０度で１５分くらい焼きます



コーヒークリームをつくります

氷水にあてながらボールに生クリームと砂糖を入れて泡立てます







インスタントコーヒーを入れて泡立てます







生クリームを温めて刻んだチョコレートを入れよくかき混ぜます
まなクリーム（別）を泡だててチョコレート生地に加えます










スポンジケーキの両端をカットした部分を取っておいてそれを
デコします





形は悪いのですがデコすると立派なショ～トケーキに変身～～～





初めてにしては自分なりに上出来だと思います









どぅ～ふみ～ですケロ・・・
美味しかった～～～


回を重ねてもっとデコレーションやクリームの塗り方など・・・
勉強して綺麗に仕上げたいものですね。。。